Загрузил все обновления где сказано: «Поддерживаются форматы … H.264, …» но в панели записи при выборе кодека сжатия не вижу H.264 ????

Здесь смотрел?

Мотиум джипег у меня стоит, но он устарел, я веду речь о H.264

тебе показали в каком списке искать ранее устанволеный кодер х264

если его нету то можно взять тут:
http://sourceforge.net/projects/x264vfw/

MJPEG я Вам не предлагал, я показал Вам, где его искать.
Вот скрин с H264. У меня вроде работает. Но я предпочитаю писать в MPEG2 .

Спасибо, поставил Н.264, попробовал сделать захват с ТВ, жуть картинка замедлилась идёт рывками и сильно отстаёт от звука.
Может Н.264 нужно подстраивать на оптимальные режимы?
И вообще способен ли он сжимать в реальном времени и насколько он быстр?

попробуйте, выбирите пресет "ултрафаст"


способен, и еще как, главное что ему требуется это очень хороший процессор, не каждый ЦПУ подойдет под этот кодек
для примера у меня на разогнаном Q9450 с пресетом "словер" захватывает нормально, при этом все 4 ядра загружает почти до 100%

Мой Core2Quad Q6600 2.4 GHz загружается этим H264 (с умолчальными натройками) процентов на 70%.
Подумайте, надо ли оно Вам ....

Во-первых - зависит от разрешения захватываемой картинки. Во-вторых - пресеты у него от довольно щадящих до совсем неюзабельных в реальном времени ни на чём. И забудь о сжатии в него на пентиум 4
Еще на многоядерных процессорах стОит включить многопоточный режим, если он, конечно, выключен. Где-то на вкладке misc. Если стоит 0 - значит режим auto, выбирает автоматом от количества ядер.

Да, а стоит пентиум-4 3GHz, а картинка 768х576, значит буду продолжать захват в M-JPEG, но попробую уже захваченное видео в редакторе пережать в Н.264, говорят р-р файла на 80% меньше чем у самого DivX и без потери качества.
А при более шустрых многоядрённых процессорах надо будет обратить внимание на настройки «пресет "ултрафаст» и «многопоточный режим»
В дорогих да и не дорогих видеорегистраторах пишуших HD и Full HD (1280 x 1024) стоят Н.264 кодеки (отказываются от M-jpeg) думаю процессоры там не мощней ПК или кодеки там аппаратные «заточенные» специально.

В видеорегистраторах стоят (я думаю) специальные аппаратные кодировщики H.264. Также как в тюнере X7 стоит аппаратный MPEG2, совершенно не напрягающий проц компа (у меня 2-3% против 20-25% на программном Intervideo MPEG2 моего 4-ядерного Core2Quad).

Играйтесь настройками, обновляйте железо на какой-нибудь Core i7.

Мне пока не понятны настройки самого Н.264 и смысл их. Как например менять Битрейт? Можно ли изменить разрешение

Про параметры h264 не знаю, а размер кадра (разрешение) задаётся в ПО BeholdTv.
Или ты под разрешением понимаешь что-то другое?

методы сжатия с битрейдом находятся в блоке "рейт контрол", разрешение меняется через консоль что в самом низу
https://www.google.com/search?q=%D0%BD%D0%B0%D1%81%D1%82%D1%80%D0%BE%D0%B9%D0%BA%D0%B0+%D1%87264&sourceid=ie7&rls=com.microsoft:uk:IE-Address&ie=&oe=&rlz=#hl=uk&rls=com.microsoft:uk%3AIE-Address&sclient=psy-ab&q=%D0%BD%D0%B0%D1%81%D1%82%D1%80%D0%BE%D0%B9%D0%BA%D0%B0+x264vfw&oq=%D0%BD%D0%B0%D1%81%D1%82%D1%80%D0%BE%D0%B9%D0%BA%D0%B0+x26&aq=1&aqi=g2&aql=&gs_l=serp.3.1.0l2.0.0.2.45.0.0.0.0.0.0.0.0..0.0...0.0.9umRTJW83IA&pbx=1&bav=on.2,or.r_gc.r_pw.r_qf.,cf.osb&fp=5de8f64cfa9c3ba8&biw=1680&bih=909

Писать с разрешением выше 720х576 нет никакого смысла, это потолок для sd. Даже мало какие каналы со спутника вещают в таком разрешении, большинство 704х576