Предлагаю написать behold клиент на iphone/ipod touch и разместить его в app store. Чтоб можно было смотреть тв на iphone + переключение каналов прям на устройстве.

+100500 к идее!
Гляжу идея вдохновления у официальных разработчиков, ни сторонних разработчиков не вдохновила :-( а жаль :-(
Может с показом каналов потом, а вот бы из iPhone сделать пульт управления, было бы довольно интересно. Управление по Wi-Fi в одной сети.

P.S. Может есть сторонние приложение и решает данную задачу для ПО Beholder.

P.S. Можно аналог и для Андроида сделать :-)))))

Я не понял, а зачем это???
Вам что, тюнера с монитором мало?
А если хотите на смартфонах TV смотреть, то уже давно есть услуги у всех операторов, мобильное TV называется. Естественно, за деньги.
А Beholdery зачем в это во всё влезать?

А сделать пульт из смартфона я вообще не понял как? По какому интерфейсу тюнер и смарт будут общатся? У одного IR, у другого - WIFi, как их совместить? Вы, перед тем как что-то советовать, вы хотя бы отдалённо мат часть почитали бы...

Ну если для неавтономных тюнеров - то проблем нет… WiFi… Коннект через IPv4 к компу с тюнером и слать команды управления… И обратно видеопоток заодно можно слать…